restaurant Sense

 

Dennis Middeldorp

Patron Cuisinier Dennis Middeldorp kookt puur, creatief en verfijnd met alleen de allerbeste producten. De geboren en getogen Bosschenaar die in 2008 zijn geliefde Sense Restaurant oprichtte, haalt het beste uit dagverse en duurzame ingrediënten: "Bij het bedenken van een gerecht wil ik de essentie van smaken samenbrengen. Genieten van smaak, kleur, mondgevoel, de sfeer in het restaurant; alles moet kloppen"

Samen met zijn twee rechterhanden Chefs de Cuisine Peter Linnenbank en Lizzy Joosten én zijn gepassioneerde en gedreven team, dat zich elke dag met evenveel bevlogenheid en teamgeest inzet, brengt hij de meest mooie smaken met een aziatische, moderne invloed samen. Uniek op sterrenniveau is de aanwezigheid van behoorlijk wat girlpower bij Sense.

Sense is door Michelin in 2021 wederom en voor de tiende maal bekroond met een ster. Dennis ziet dat als een teken van waardering, maar zelfs duizend sterren veranderen niets aan zijn ambities: liefdevol koken en aandacht schenken aan zijn gasten vanuit een duurzame keuken met respect voor de natuur en haar seizoenen.

Meer over Dennis

 

Smaak en beleving

Sense is loungy en modern en door Michelin in 2021 wederom voor de tiende keer bekroond met een Michelinster(*).

"Genieten van smaak, kleur, mondgevoel, de sfeer in het restaurant; alles moet kloppen" aldus Patron Cuisinier Dennis Middeldorp.

Van het kleurrijke moderne interieur tot de exclusieve kaaswagen en de uitgebalanceerde wijnkaart van sommelier Sven Heijkoop waarop zowel biologische ontdekkingen als klassieke grote wijnhuizen vertegenwoordigd zijn. Het restaurant in Den Bosch is ruim opgezet; wie bij Sense te gast is, heeft privacy en kan in alle rust tafelen. De sfeer is ontspannen, de bediening no-nonsense en gastvrij.

Lees meer over het menu 

Chef's Challenge
Seizoensgebonden verrassingsmenu

Chef's Challenge
Seizoensgebonden verrassingsmenu

Chef's Challenge
Seizoensgebonden verrassingsmenu

 

Chef's Challenge
Seizoensgebonden verrassingsmenu

 

De kaaswagen!

Één van de dingen waar we megatrots op zijn...onze exclusieve kaaswagen met kazen van Fromager Guillaume, Kaasaffineurs van Tricht en lokale kaasmakers!

Ter afsluiting van het diner of in plaats van dessert, gewoonweg heerlijk.
Onze brigade helpt je graag een keuze maken uit ons prachtige, steeds wisselende assortiment.

Enjoy!

 

Lunch & Diner

Een lunch of diner bij Sense Restaurant is een culinair samenspel van de pure en creatieve gerechtjes van Patron Cuisinier Dennis Middeldorp, prachtig aangevuld met de wijnen van Sommelier Sven Heijkoop. Laat je verrassen door het Chef’s Challenge menu of kies voor culinaire warme of koude gerechtjes van onze menukaart.

Lees meer

Zakelijk

Van een volledig verzorgde vergadering of vergaderlunch tot een zakelijk diner, koken op locatie of bedrijfsborrel in ons lounge gedeelte met bar - niets is onmogelijk bij Sense Restaurant in Den Bosch.
 
Lees meer

  • Geweldige culinaire ervaring

    18/07/2021

    "We hebben genoten van deze culinaire ervaring. Het eten was prachtig opgediend, smaak combinaties waren verrassend, en de bijbehorende wistwijnen waren heerlijk. Ook de bediening was heel aardig en attent. Complimenten ook aan de fromagier!"

    R. Dorreboom

    Smaaksensaties

    18/07/2021

    "Gisterenavond opnieuw genoten. Zaten deze keer met zicht op de keuken. Wat een geoliede machine. En mij nooit eerder beseft dat er non-stop, ondanks alle voorbereidingen, gekookt en “opgemaakt” wordt. Wij waren er vijf uur en die tijd is omgevlogen. Fijne bediening, prima sfeer maar uiteindelijk gaat het om het eten. Sterwaardig en zelfs qua kwaliteit al richting een 2e ster."

    Elma Groen

    10! Heerlijk gegeten!

    14/07/2021

    "Zondagavond uitstekend gegeten bij Sense op het terras. We hebben genoten van het 5-gangen verassingsmenu met heerlijke gerechten en verrassende combinaties. Vooral het vegetarische gerecht geïnspireerd op de Marokkaanse keuken was heerlijk. De wijnen uit het arrangement waren stuk voor stuk uitstekend en pasten goed bij de gerechten. De sommelier serveerde ze met enthousiasme en zichtbare liefde voor haar vak. We komen zeker terug als we in de buurt zijn!"

    Jean-Luc Coenegracht

    11/07/2021

    Zeer lekker verrassingsmenu

    E. Witteveen

    10! Topavond

    11/07/2021

    "Zoals altijd weer een top avond beleefd. Nu lekker buiten op het terras. Dennis en zijn team zijn top. De borden zijn een plaatje en heerlijk, de bijpassende wijnen zijn top en de bediening maakt het compleet !!

    Groet, Bert en Karin"

    previous arrow
    next arrow
    Slider
    space


  •               

     

    Sense Restaurant
    Jeroen Boschplein 6
    5211ML 's-Hertogenbosch

    073 614 42 08
    info@senserestaurant.nl
    KVK: 57519528

     

    Aanvangstijden

    Maandag Gesloten
    Dinsdag 12:00 - 14:00 | 18:00 - 21:30
    Woensdag 12:00 - 14:00 | 18:00 - 21:30
    Donderdag 12:00 - 14:00 | 18:00 - 21:30
    Vrijdag 12:00 - 14:00 | 18:00 - 21:30
    Zaterdag 12:00 - 14:00 | 18:00 - 21:30
    Zondag 12:00 - 21:30

    Nieuwsbrief

    ©2020 Senserestaurant.nl | Privacy | Cookies | hosting: infrait.nl